動物の健康と行動科学のジャーナル

動物の栄養学

動物栄養学は、基本的に食料生産と農業における家畜の食事ニーズに焦点を当てています。家畜の栄養要件を満たすことは、動物の新生児、発育、完成、飼育の適切な実行を維持する上で非常に重要です。すべての生きている有機体は、組織の維持と修復、成長、および生殖、授乳、労働などの他のすべての生産活動に関連する生物学的プロセスを遂行するために、特定の必須栄養素を必要とします。

緑の植物とは異なり、動物は太陽エネルギーを捕らえ、これを基本的な要素と組み合わせて栄養素を提供することはできませんが、要求を満たすためには適切な刺激物を見つけ、摂取し、処理することに依存する必要があります。潜在的な飼料のほとんどは複雑な化学構造を持っており、動物の体内に取り込まれて（吸収され）利用される前に、単純な化合物に分解（消化）する必要があります。このプロセスには、飼料の摂取、消化管から吸収される単純な製品への物理的および化学的還元、およびその後の難消化性残留物の除去が含まれます。化学的には、消化には加水分解反応が含まれ、大きな分子が腸内壁を通って体内に通過できる非常に小さな成分に還元されるまで分割されます。神経と内分泌の両方の制御下での自発的メカニズムと非自発的メカニズムの組み合わせと、酵素触媒による加速によって、これらの手順が管理されます。動物の栄養プログラムにとっても重要なのは水です。家畜は、水質が基準を下回っているために健康上の問題を引き起こす可能性があります。水を摂取することは食べ物を摂取することよりも重要です。畜産事業を成功させるには、量と質の両面で良好な水の供給が必要です。

家畜にとって安全な水の供給は絶対に不可欠です。家畜が毎日十分な量の安全な水を飲まないと、飼料（粗飼料と濃厚飼料）の摂取量が減少し、生産量が減少し、畜産生産者は損失を被ることになります。

動物の栄養の種類 生物が食物を得るシステムは、栄養法と呼ばれます。生物は、独自の食物を合成するか、さまざまな生物によってさまざまな方法でアレンジされた栄養を摂取します。動物の栄養には基本的に独立栄養と従属栄養の 2 つの方法があります。

独立栄養栄養 「オート」は自己、「トロフィック」は食物を意味します。 このように、CO2を利用して自らの固有の栄養を統合する生物を独立栄養といい、その仕組みを独立栄養栄養といいます。独立栄養生物には、あらゆる緑色植物と硝化細菌などのいくつかの微生物が含まれます。

従属栄養栄養 「ヘテロ」は他のまたは異なるものを指し、「栄養」は食物を指します。その後、異なる生物から食物を得る生物は従属栄養生物と呼ばれ、異なる生物から栄養を得る方法は従属栄養栄養と呼ばれます。すべての従属栄養生物は、食物とエネルギーの必要量を直接的または間接的に独立栄養生物に依存しています。従属栄養生物には、ほとんどの細菌、菌類、およびすべての動物が含まれます。