畑の野菜の収穫

畑の野菜を収穫するには、タンポポやイラクサの葉を切り取るだけです（高さが6インチ未満の場合、私は上部全体をよく使います）。ハコベとスベリヒユは茎と葉を切り落とし、どちらも柔らかくて食べられます。栄養素と豊富なクロロフィルが豊富なこれらの食品は、庭で採れた新鮮で健康的な食品に対する体の欲求を満たすことができます。化学薬品で処理されていないことがわかっている地域からのみ収穫するように注意する必要があります。多くの町では道路沿いで散布を行っており、たとえ今年の早い時期に散布していなかったとしても、以前の散布による残留化学物質が蓄積している可能性があることに注意してください。したがって、人里離れた場所、または自分の庭を見つけるのが最善です。

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